Teknologi Pengemasan
Dosen:
- Elisa Julianti,Dr.Ir,MSi
- Mimi Nurminah,,STP,MSi
GBPP
- Teknologi Pengemasan (PDF - 73 KB)
SAP
- Pertemuan 1 - Teknologi Pengemasan (PDF - 47 KB)
- Pertemuan 2 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 3 - Teknologi Pengemasan (PDF - 49 KB)
- Pertemuan 4 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 5 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 6 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 7 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 8 - Teknologi Pengemasan (PDF - 49 KB)
- Pertemuan 9 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 10 - Teknologi Pengemasan (PDF - 49 KB)
- Pertemuan 11 - Teknologi Pengemasan (PDF - 46 KB)
- Pertemuan 12 - Teknologi Pengemasan (PDF - 45 KB)
- Pertemuan 13 - Teknologi Pengemasan (PDF - 46 KB)
- Pertemuan 14 - Teknologi Pengemasan (PDF - 48 KB)
- Pertemuan 15 - Teknologi Pengemasan (PDF - 47 KB)
- Pertemuan 16 - Teknologi Pengemasan (PDF - 47 KB)
Handout
- Interaksi Bahan Pangan dengan Kemasan (PDF - 144 KB)
- Kemasan Edible (PDF - 152 KB)
- Kemasan Gelas (PDF - 209 KB)
- Kemasan Kayu (PDF - 153 KB)
- Kemasan Kertas (PDF - 758 KB)
- Kemasan Logam (PDF - 769 KB)
- Kemasan Plastik (PDF - 335 KB)
- Pengemasan Aseptik (PDF - 137 KB)
- Pengertian dan Ruang Lingkup Pengemasan (PDF - 114 KB)
- Peraturan-Peraturan dalam Kemasan Pangan (PDF - 69 KB)
- Sistem Labelling pada Kemasan Pangan (PDF - 243 KB)
- Teknologi Pengemasan Aktif (PDF - 260 KB)
Slide
- Kuliah 2 - Interaksi Bahan Pangan dengan Kemasan (PDF - 823 KB)
- Kuliah 3 - Kemasan Gelas (PDF - 596 KB)
- Kuliah 4 - Kemasan Kayu (PDF - 1.1 MB)
- Kuliah 5 - Kemasan Kertas (PDF - 2.2 MB)
- Kuliah 6 - Kemasan Logam (PDF - 189 KB)
- Kuliah 7 - Kemasan Plastik (PDF - 565 KB)
- Kuliah 8 - Edible Film (PDF - 1 MB)
- Kuliah 9 - Pengemasan Aseptis (PDF - 50 KB)
- Kuliah 10 - Teknologi Pengemasan Aktif (PDF - 26 KB)
- Kuliah 11 - Pengujian dalam Kemasan (PDF - 33 KB)
- Kuliah 12 - Pengujian dalam Kemasan (PDF - 15 KB)
- Kuliah 13 - Metode Peramalan Umur Simpan (PDF - 34 KB)
- Kuliah 14 - Migrasi Sunstansi dalam Pengemasan (PDF - 30 KB)
- Kuliah 16 - Peraturan-Peraturan Dalam Kemasan Bahan Pangan (PDF - 28 KB)
- Kuliah 1 - Pengemasan Bahan Pangan (PDF - 2.7 MB)
Textbook
- Teknologi Pengemasan (PDF - 682 KB)
Materi Kuliah
Mata Kuliah Lainnya